• 经典系列 黑牛角手柄
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经典系列 黑牛角手柄




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    拉吉奥乐(Laguiole)是全球最知名的酒刀品牌,号称“酒刀之王”,是爱酒人士的收藏自用首选。当然,拉吉奥乐酒刀也和葡萄酒一样是身份和品位的象征,用来送礼更是再合适不过了。“你和葡萄酒超级发烧友只差一把拉吉奥乐酒刀(Laguiole)的距离”,这句话可以看出拉吉奥乐在爱酒之人心中的崇高地位。


    法国人兜里总爱装着拉吉奥乐酒刀,对于他们来说,能够用拉吉奥乐酒刀开瓶,是对葡萄酒的极大尊重,也是一种细致优雅的生活态度。而且,一把质量上乘的拉吉奥乐酒刀,会随着时间而增加其味道和风采,更因与主人一起共同经历的丰富故事,而变得练达亲和。这正是收藏美丽故事和美好回忆的价值所在,也正是每把拉吉奥乐酒刀的独特意义所在。





    1、拉吉奥乐酒刀:来自同名小镇法国拉吉奥乐 

    拉吉奥乐是法国南部的一个村镇,如今,拉吉奥乐已不单单是一个地名,更是顶级酒刀的象征。


    Laguiole系列是在1829年由Jean-Pierre Calmels设计的。他的设计概念成为这种风格的模板,锻造的“蜜蜂” 标志成为一个独特的商标。在1880年,一些型号的laguiole演变为具有螺旋形的开瓶器,以回应巴黎当地酒吧和餐馆主人的要求。


    虽然拉吉奥乐刀具的悠久传统历史可以追溯到19世纪初,但经典的拉吉奥乐开瓶器设计卻只有一个很短的历史,这里的关键词是“短”,纯粹开瓶器设计只是在1987年左右才出现的。


    2、拉吉奥乐酒刀:上等用料,126 道工序,纯手工打造 

    传统上,拉吉奥乐刀具的手柄是由牛角制成, 但现今有时会使用其它材料。这些材料包括法国木材,来自世界各地的具有异国情调的木材,来自阿拉斯加或西伯利亚的长毛象的象牙化石,甚至像碳纤维这样的现代材料。刀叶通常由不锈钢或高碳钢制成,其中XC75钢为0.75%碳,XC1001%碳。一件手工制作的经典拉吉奥乐开瓶器大约须要220个生产工序制作而成。工艺精良,符合完美的人体工学以及整体柔和流畅的线条,优美至极。尤其是螺旋部位乃全球专利设计,采用双层钢材,经久耐用。加之每一步骤的工序完全出自同一工匠之手,可以说,每把拉吉奥乐都汇聚了工匠独特的灵感和心境,刀柄处甚至还刻有他们的名号,因此每一把都是独一无二的艺术精品,自然更显精美独特。


    1)刀片钢材 :拉吉奥乐酒刀可由 440 种钢材锻造,钢材的原料一般来自世界各地。其中,最上乘的是一种大马士革钢材;法国的瑞典山特维克钢(Sandvik)也是品质极高的钢材。因此,拉吉奥乐酒刀一向锋利强劲,从不生锈。用来割瓶封的刀片上还有一些小凹口,防止打滑,这设计可谓是非常人性化。




    2)刀柄材质: 刀柄也有不同的材质:牛角、玉石、珍稀象牙以及本地的传统木材,经天然树脂的渗透处理后,手柄都坚固耐用当然,刀柄的手感非常重要,因此现在一般采用一种“红酸枝”热带常绿大乔木制成。这种材料质地细腻,油脂丰富,经反复精细打磨后可变得光泽柔和持久,且平整光滑。



     

    3、拉吉奥乐侍酒师冠军系列:每把刻有世界侍酒大赛师冠军名字,极具收藏价值

    如今,拉吉奥乐是“世界侍酒师大赛”指定酒刀赞助商,每年赢得冠军的侍酒师还会获得一把刻上自己名字的拉吉奥乐酒刀,以代表至高无上的荣誉,拉吉奥乐酒刀中的侍酒师冠军系列也因此产生。侍酒师冠军系列酒刀不仅品质卓越,每一把刀上还刻有当年“世界侍酒师大赛”冠军的名字,包装皮革袋上也有该名字,如 1978 年侍酒师冠军柠檬木酒刀上便刻有当年“世界侍酒师大赛”冠军 Giuseppe Vaccarini 的名字,因此非常具有收藏意义。 

     

    4、拉吉奥乐酒刀:法国国礼,收藏送礼首选 

    拉吉奥乐酒刀是全球最著名的酒刀品牌,也是中产阶级最喜欢的刀具,更是法国国礼。质量优秀的拉吉奥乐酒刀价格不菲,是用来送礼的绝佳选择。只要有外国首脑到访,法国总统就会向政要们送上一把拉吉奥乐酒刀。



    此外,每个在海外服役的法国军人也会收获一把法国政府赠送的拉吉奥乐酒刀。值得一提的是,如果有人送拉吉奥乐酒刀给你,记得回赠一枚硬币,以示不会割断二人友谊。 

     

    现在市场上有很多独特的红酒开瓶工具,但对于许多侍酒师,服务员和葡萄酒爱好者來说,使用传统开瓶器仍然是最优雅的,甚至最实用的开酒方式。拉吉奥乐/Laguiole开瓶器最受专业人士的偏爱。如拥有一个这样的开瓶器,并用它來开葡萄酒,即使你并不是专业人士,但它也会为你带来一个非常专业的体验。简单地说,用拉吉奥乐开瓶器开酒是一种最优雅,最时尚(和昂贵)的方式來打开一瓶葡萄酒。




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